Lliuraments en 24/48 hores - Despeses gratuïtes a partir de 30€!

BLANC Vi Natural - Espumós 2017
BLANC Vi Natural - Espumós 2017
BLANC Vi Natural - Espumós 2017
BLANC Vi Natural - Espumós 2017
  • translation missing: ca-ES.sections.featured_product.gallery_thumbnail_alt
  • translation missing: ca-ES.sections.featured_product.gallery_thumbnail_alt
  • translation missing: ca-ES.sections.featured_product.gallery_thumbnail_alt
  • translation missing: ca-ES.sections.featured_product.gallery_thumbnail_alt

BLANC Vi Natural - Espumós 2017

Preu habitual
€15,50
PVP
€15,50
Preu habitual
Exhaurit
Preu unitat
translation missing: ca-ES.general.accessibility.unit_price_separator 

- Transport gratuït per comandes superiors a 40 euros.
- Entrega entre 48 hores i 1 setmana.
- Disponible el Transport Servei Express 24 hores.

Vi sense sulfits de llarga criança. Només raïm, un bon enòleg i temps.
L’elegància natural d’un espumós “mètode tradicional” sense maquillatge.


Vi de segona fermentació en ampolla amb el Mètode Tradicional, elaborat amb xarel·lo (localment anomenat cartoixà). No hi afegim sulfits. Només raïm i llevats i sucres per la segona fermentació. La primera la fa de forma espontània. No fem degollat després de la segona fermentació. Per tan aquest espumós no perd amb l’envelliment sinó que millora. El posem al mercat amb un mínim de 15 mesos de criança i té un pòsit molt lleuger. La bombolla és molt fina i elegant, integrada en el vi. Aromàticament és molt ric aromes de pastisseria (experimenta una evolució diferent als vins convencionals, és un vi més ric i complex). Fantàstic sol o acompanyant arrossos, suquets, calderetes i tota mena de formatges.

  • DO: sense DO - elaborat a La Nou de Gaià (Tarragonès)
  • Varietats: Cartoixà (Xarel·lo).
  • Certificació: Ecològic
  • Tipus de vi: Espumós no degorjat. Mètode Tradicional – Sense sulfits afegits
  • Criança mínima en ampolla : 15 mesos. Es ven amb les lies i tap de la segona fermentació
  • Alcohol: 12,5%

** vi àpte per a vegans **

Nota de tast:
De groc or, enterbolit per les mares de la segona fermentació (no s’ha degorjat). Especialment al final de l’ampolla. Aromes elegants de brioixeria i fruita madura. En boca la bombolla és fina (tot i que a la primera copa fa molta espuma) i molt ben integrada a resultes de la segona fermentació en tap de suro. Mínim de 15 mesos en ampolla. Al ser un espumós de Mètode Tradicional no degorjat pot estar en amplla fent criança fins a 12 anys millorant. Molt complexe i elegant. Tap de suro subjectat amb la grapa.

  • Vi sense sulfits afegits, de fermentació espontània.

Proposta de maridatge:
Recomanem maridar-lo amb plats relativament lleugers però de cocció lenta. Peix amb suquet al forn, una paella de marisc, un risotto. 
També brilla combinant-lo amb formatges artesans.

Temperatura de servei:
Fred de nevera és fantàstic, però aquest és un espumós que tolera molt bé la temperatura més alta (fins als 8 o 9 graus). En aquestes condicions permet que evapori tota classe d'aromes fruit de la llarga criança com ara la brioixeria, que quan és molt fred no s'aprecien tan bé. També recomanem no beure-se'l ben ràpid ja que mica en mica anirà "obrint-se" i deixant anar aromes diferents i difícils de trobar en la majoria dels vins.